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2022.02.16 -
2022.03.03
人件費の日次管理の手法
自店舗ページ(タブ:New)にグラフがあります。
https://www.teal-tech.works/quicksight/summary-page
※もし自分の店舗が表示されない場合、こちらの設定画面で変更してください。
https://www.teal-tech.works/account-settings
設定方法がわからない場合はこちら↓
ユーザーによる設定変更
ケース1 売上が予算を下回り、人件費率が予算をオーバーしている場合

このケースは、来客が思うように伸びず、スタッフが余ってしまっている状態なので、後半に向けて人件費を削減する。
シフトを少なく設定する。多店舗にヘルプに出す等して、削減を目指す。
ケース2 売上が予算を上回り、人件費率が予算を下回っている場合

このケースは、予想より来客が伸びている状態なので、スタッフを補充する。
追加アルバイトをシフトに入れる、他店からヘルプをもらうなどして人員を補充し、売上機会損失が起きないようにする。
人件費予算を金額設定で行っている場合
金額設定の人件費予算のラインより、実績が上回っている場合
人件費実績がの金額設定での予算ラインを上回っているケースの場合は、他のグラフの状況によって対応方法が異なります。
実績が金額予算のラインを上回り、かつ%予算も上回っている場合
この場合は、後半に向けて、シフトの削減が必要になります。
実績が金額予算のラインを上回っているが、%予算は下回っている場合
このケースで想像できるのは、売上が予算よりも上振れしている場合に起きます。よって、後半に向けてシフトの補充を行い、売上機会損失を起こさないようにします。
金額設定の人件費予算のラインより、実績が下回っている場合
人件費実績がの金額設定での予算ラインを下回っているケースの場合も、他のグラフの状況によって対応方法が異なります。
実績が金額予算のラインを下回り、かつ%予算も下回っている場合
このケースは、諸条件によってスタッフ不足が生じている状況です。売上が少ないケースですと最低限の配置ができていない可能性があります。売上が伸びているケースですと機会損失が起きている可能性があります。後半に向けてスタッフを補充し、%設定か金額設定に到達する程度まで補います。
実績が金額予算のラインを下回っているが、%予算は上回っている場合
このこのケースは売上が予算よりも下回り、最低限のスタッフ配置ができていない可能性があります。スタッフの疲弊やクレームにつながらないように、金額予算のラインに到達するレベルまで、後半に向けてスタッフの補充をします。
